Sie befinden sich hier: Gewürzspezialitäten aus aller Welt
Sie suchen etwas Besonderes?
Dann sind unsere Gewürzspezialitäten genau das Richtige für Sie!
Art.Nr: 480 - Petersilie, gerebelt
aromatisch, würzig, bitter mild, eigenartig
Das vielseitigste Küchenkraut zum Würzen von Suppen, Salaten, Fleischgerichten, Gemüse, Eier, Quark, Fisch, Kräuterbutter. Immer erst zuletzt an die Speisen geben, die Aromastoffe vertragen keine Hitze.
Herkunftsland / Kontinent: Europa
Grundpreis/kg
30g 1.20 € (40.00 €)
100g 2.90 € (29.00 €)
250g 6.70 € (26.80 €)
500g 12.60 € (25.20 €)
1000g 24.10 € (24.10 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 481 - Petersilie, Wurzel, geschnitten
aromatisch, würzig, bitter mild, eigenartig
Würzig, mild-bitter aromatischer Geschmack.
Die Wurzel des vielseitigsten Küchenkrautes zum Würzen von Suppen, Gemüse und Fleischgerichten.
Herkunftsland / Kontinent: Europa
Grundpreis/kg
50g 1.90 € (38.00 €)
100g 3.10 € (31.00 €)
250g 7.10 € (28.40 €)
500g 13.50 € (27.00 €)
1000g 25.70 € (25.70 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 546 - Pfeffer -Kubebenpfeffer-
aromatisch, würzig, leicht bitter, warmes Aroma, an Campher erinnernd
Nicht so stark wie der herkömmliche Pfeffer, man nimmt ihn zu Reis, Meerestiere, Lebkuchen, allgemein wie schwarzer Pfeffer.
Wird auch als Javapfeffer oder Schwanz- oder Stielpfeffer bezeichnet.
Herkunftsland / Kontinent: Indonesien, Java
Grundpreis/kg
50g 4.60 € (92.00 €)
100g 7.30 € (73.00 €)
250g 16.80 € (67.20 €)
500g 31.80 € (63.60 €)
1000g 60.60 € (60.60 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 545 - Pfeffer -Szechuan-
aromatisch, bittersüße, zitronige Schärfe (Zitronenpfeffer)
Cardamom-, Muskat- und Pfeffergeschmack, etwas nach Limonen.
Für chinesische Geflügelgerichte, gebratenen oder geschmorten Fisch, Kalb, Lamm und Gemüse.
Wird auch Japanischer Pfeffer, Chinesischer Pfeffer, Anispfeffer oder Bergpfeffer genannt.
Herkunftsland / Kontinent: China
Grundpreis/kg
50g 6.10 € (122.00 €)
100g 9.70 € (97.00 €)
250g 22.30 € (89.20 €)
500g 42.20 € (84.40 €)
1000g 80.50 € (80.50 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 510 - Pfeffer, schwarz, gemahlen
schärfer als weißer Pfeffer
Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.
Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien
Grundpreis/kg
50g 2.40 € (48.00 €)
100g 3.90 € (39.00 €)
250g 9.00 € (36.00 €)
500g 17.00 € (34.00 €)
1000g 32.40 € (32.40 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 547 - Pfeffer, -Langer Pfeffer-, ganz
Art.Nr: 2510 - Pfeffer, bunt, ganz
Gewürzmischung -ohne Glutamat, ohne Salz-
Im Angebot!
Eine Pfeffermischung für die Mühle aus ganzem schwarzen, weißen, grünen Pfeffer und Rosa Beeren (Rosa Pfefferfrüchte des brasilkianischen Pfefferstrauches Schinus terebinthifolius).
Herkunftsland / Kontinent: Brasilien
Grundpreis/kg
50g 2.80 € (56.00 €)
100g 4.50 € (45.00 €)
250g 10.40 € (41.60 €)
500g 19.60 € (39.20 €)
1000g 37.40 € (37.40 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 2511 - Pfeffer, bunt, geschroten
Art.Nr: 541 - Pfeffer, grün, griesig gemahlen, Malabar
weniger scharf, fruchtig, erfrischend pikant
Darf auf keinem Steak fehlen, wenn es ein Pfeffersteak sein soll.
Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien
Grundpreis/kg
50g 3.70 € (74.00 €)
100g 5.90 € (59.00 €)
250g 13.60 € (54.40 €)
500g 25.70 € (51.40 €)
1000g 49.00 € (49.00 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 540 - Pfeffer, grün, luftgetrocknet
weniger scharf, fruchtig, erfrischend pikant
Milder und sanfter als die anderen Pfeffersorten.
Zu scharf-pikanten Gerichten, kurzgebratenem Fleisch, Steaks, Lamm, in hellen Pfeffersaucen, für Eiergerichte und sogar an Beeren-Desserts.
Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien
Grundpreis/kg
50g 4.60 € (92.00 €)
100g 7.30 € (73.00 €)
250g 16.80 € (67.20 €)
500g 31.80 € (63.60 €)
1000g 60.60 € (60.60 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 490 - Pfeffer, rosa
eher aromatisch als scharf
Zarte, aromatische Schärfe, etwas an Muskat erinnernd, leicht süßlich. Für pikante Saucen, für Steaks, Gemüsegerichte, auch für Obst. Das Auge ißt auch mit!
Herkunftsland / Kontinent: Südamerika
Grundpreis/kg
25g 2.90 € (116.00 €)
100g 7.70 € (77.00 €)
250g 17.70 € (70.80 €)
500g 33.50 € (67.00 €)
1000g 63.90 € (63.90 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 503 - Pfeffer, schwarz, fein geschroten
kräftigere Schärfe als weißer Pfeffer
Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.
Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien
Grundpreis/kg
50g 2.60 € (52.00 €)
100g 4.10 € (41.00 €)
250g 9.40 € (37.60 €)
500g 17.80 € (35.60 €)
1000g 34.00 € (34.00 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 500 - Pfeffer, schwarz, ganz
Schärfer als weißer Pfeffer
Provenienz: Lampong (Sumatra)
Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.
Herkunftsland / Kontinent: Sumatra/Indonesien
Grundpreis/kg
50g 2.40 € (48.00 €)
100g 3.90 € (39.00 €)
250g 9.00 € (36.00 €)
500g 17.00 € (34.00 €)
1000g 32.40 € (32.40 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 505 - Pfeffer, schwarz, ganz (Malabar)
Art.Nr: 520 - Pfeffer, weiß, ganz
mildere Schärfe als schwarzer Pfeffer
Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.
Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien
Grundpreis/kg
50g 3.30 € (66.00 €)
100g 5.30 € (53.00 €)
250g 12.20 € (48.80 €)
500g 23.10 € (46.20 €)
1000g 44.00 € (44.00 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 530 - Pfeffer, weiß, gemahlen
mildere Schärfe als schwarzer Pfeffer
Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.
Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien
Grundpreis/kg
50g 3.30 € (66.00 €)
100g 5.30 € (53.00 €)
250g 12.20 € (48.80 €)
500g 23.10 € (46.20 €)
1000g 44.00 € (44.00 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 7512 - Pfefferminze, Blattkrüll
Art.Nr: 2513 - Pilz
Gewürzzubereitung
Für alle Speisen, die einen pikanten Pilzgeschmack haben sollen, z.B. Gulasch, Jägerschnitzel, Fleischsaucen oder mit Creme fraiche vermischen und als Pilzsauce für fade Champignons.
Herkunftsland / Kontinent: Deutschland
Grundpreis/kg
50g 3.20 € (64.00 €)
100g 5.10 € (51.00 €)
250g 11.70 € (46.80 €)
500g 22.20 € (44.40 €)
1000g 42.30 € (42.30 €)
Ihre Auswahl
Art.Nr: 550 - Piment, ganz
nelkenzimtmuskat ähnlich, leichte Pfefferschärfe, etwas süßlich
Auch Nelkenpfeffer oder Gewürzkörner genannt.
Würzig, aromatisch, nelken- und zimtähnlich, pfefferscharf und leicht betäubend.
Für Beizen, Marinaden, Fischsud, dunkle Schmorgerichte, Saucen, Gemüse, Salatsaucen, Kompotte, Desserts, Weihnachtsgebäck.
Herkunftsland / Kontinent: Amerika (Caribic)
Grundpreis/kg
50g 2.10 € (42.00 €)
100g 3.30 € (33.00 €)
250g 7.60 € (30.40 €)
500g 14.40 € (28.80 €)
1000g 27.40 € (27.40 €)
Ihre Auswahl
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