Gewürzspezialitäten aus aller Welt «Gewürzeshop. Gewürze kaufen»

Gewürzzubereitung -ohne Glutamat-

Eine Gewürzmischung aus Kräutern, Gewürzen und Nüssen für die typische italienische Basilikum-Creme. Ideale Beilage für Nudelgerichte oder als Dip- Zubereitung. Fügen Sie der gewünschten Menge Pesto-Zubereitung frisch geriebenen Parmesankäse hinzu und verrühren Sie diese Mischung mit Wasser, bis das Pesto cremig wird, einige Minuten ziehen lassen und Olivenöl unterrühren.

Herkunftsland / Kontinent: Italien

aromatisch, würzig, bitter mild, eigenartig

Das vielseitigste Küchenkraut zum Würzen von Suppen, Salaten, Fleischgerichten, Gemüse, Eier, Quark, Fisch, Kräuterbutter. Immer erst zuletzt an die Speisen geben, die Aromastoffe vertragen keine Hitze.

Herkunftsland / Kontinent: Europa

aromatisch, würzig, bitter mild, eigenartig

Würzig, mild-bitter aromatischer Geschmack.
Die Wurzel des vielseitigsten Küchenkrautes zum Würzen von Suppen, Gemüse und Fleischgerichten.

Herkunftsland / Kontinent: Europa

aromatisch, würzig, leicht bitter, warmes Aroma, an Campher erinnernd

Nicht so stark wie der herkömmliche Pfeffer, man nimmt ihn zu Reis, Meerestiere, Lebkuchen, allgemein wie schwarzer Pfeffer.
Wird auch als Javapfeffer oder Schwanz- oder Stielpfeffer bezeichnet.

Herkunftsland / Kontinent: Indonesien, Java

aromatisch, bittersüße, zitronige Schärfe (Zitronenpfeffer)

Cardamom-, Muskat- und Pfeffergeschmack, etwas nach Limonen.
Für chinesische Geflügelgerichte, gebratenen oder geschmorten Fisch, Kalb, Lamm und Gemüse.
Wird auch Japanischer Pfeffer, Chinesischer Pfeffer, Anispfeffer oder Bergpfeffer genannt.

Herkunftsland / Kontinent: China

schärfer als weißer Pfeffer

Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.

Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

aromatisch, würzig, schärfer als schwarzer Pfeffer, also schwächer dosieren.

Herkunftsland / Kontinent: Indonesien, Indien,

Gewürzmischung -ohne Glutamat, ohne Salz-

Im Angebot!

Eine Pfeffermischung für die Mühle aus ganzem schwarzen, weißen, grünen Pfeffer und Rosa Beeren (Rosa Pfefferfrüchte des brasilkianischen Pfefferstrauches Schinus terebinthifolius).

Herkunftsland / Kontinent: Brasilien

Gewürzmischung -ohne Glutamat, ohne Salz-

Eine bunte Pfeffermischung aus grob gemahlenen Pfeffersorten.

weniger scharf, fruchtig, erfrischend pikant

Darf auf keinem Steak fehlen, wenn es ein Pfeffersteak sein soll.

Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

weniger scharf, fruchtig, erfrischend pikant

Milder und sanfter als die anderen Pfeffersorten.
Zu scharf-pikanten Gerichten, kurzgebratenem Fleisch, Steaks, Lamm, in hellen Pfeffersaucen, für Eiergerichte und sogar an Beeren-Desserts.

Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

eher aromatisch als scharf

Zarte, aromatische Schärfe, etwas an Muskat erinnernd, leicht süßlich. Für pikante Saucen, für Steaks, Gemüsegerichte, auch für Obst. Das Auge ißt auch mit!

Herkunftsland / Kontinent: Südamerika

kräftigere Schärfe als weißer Pfeffer

Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.

Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

Schärfer als weißer Pfeffer

Provenienz: Lampong (Sumatra)
Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.

Herkunftsland / Kontinent: Sumatra/Indonesien

Herkunftsland / Kontinent: Westküste (Malabar)/ Indien

mildere Schärfe als schwarzer Pfeffer

Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.

Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

mildere Schärfe als schwarzer Pfeffer

Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.

Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

Sonstiger Tee

- bei Magenbeschwerden und Galleleiden, blähungstreibende Wirkung

Gewürzzubereitung

Für alle Speisen, die einen pikanten Pilzgeschmack haben sollen, z.B. Gulasch, Jägerschnitzel, Fleischsaucen oder mit Creme fraiche vermischen und als Pilzsauce für fade Champignons.

Herkunftsland / Kontinent: Deutschland

nelkenzimtmuskat ähnlich, leichte Pfefferschärfe, etwas süßlich

Auch Nelkenpfeffer oder Gewürzkörner genannt.
Würzig, aromatisch, nelken- und zimtähnlich, pfefferscharf und leicht betäubend.
Für Beizen, Marinaden, Fischsud, dunkle Schmorgerichte, Saucen, Gemüse, Salatsaucen, Kompotte, Desserts, Weihnachtsgebäck.

Herkunftsland / Kontinent: Amerika (Caribic)