Sie befinden sich hier: Gewürze und Würzkräuter

Hier finden Sie rein pflanzliche Gewürze und Würzkräuter,
die unsere Geruchs- und Geschmacksnerven anregen und die Verdauung fördern.

Art.Nr: 460 - Paprikaflocken, grün

Paprikaflocken, grün

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milder, unreifer Gemüsepaprika

Zum Würzen von Grillfleisch, für Hackfleischgerichte, auch für Schmorgemüse und Eintöpfe.
Mitgaren oder zum Schluss am Tisch darüberstreuen.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
50g 2.20 € (44.00 €)
100g 3.50 € (35.00 €)
250g 8.10 € (32.40 €)
500g 15.20 € (30.40 €)
1000g 29.10 € (29.10 €)

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Art.Nr: 470 - Paprikaflocken, rot, ca.9mm

Paprikaflocken, rot, ca.9mm

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milder, reifer Gemüsepaprika

Zum Würzen von Grillfleisch, für Hackfleischgerichte, auch für Schmorgemüse und Eintöpfe.
Mitgaren oder zum Schluss am Tisch darüberstreuen.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
50g 2.40 € (48.00 €)
100g 3.90 € (39.00 €)
250g 9.00 € (36.00 €)
500g 17.00 € (34.00 €)
1000g 32.40 € (32.40 €)

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Art.Nr: 480 - Petersilie, gerebelt

Petersilie, gerebelt

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aromatisch, würzig, bitter mild, eigenartig

Das vielseitigste Küchenkraut zum Würzen von Suppen, Salaten, Fleischgerichten, Gemüse, Eier, Quark, Fisch, Kräuterbutter. Immer erst zuletzt an die Speisen geben, die Aromastoffe vertragen keine Hitze.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
30g 1.20 € (40.00 €)
100g 2.90 € (29.00 €)
250g 6.70 € (26.80 €)
500g 12.60 € (25.20 €)
1000g 24.10 € (24.10 €)

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Art.Nr: 481 - Petersilie, Wurzel, geschnitten

Petersilie, Wurzel, geschnitten

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aromatisch, würzig, bitter mild, eigenartig

Würzig, mild-bitter aromatischer Geschmack.
Die Wurzel des vielseitigsten Küchenkrautes zum Würzen von Suppen, Gemüse und Fleischgerichten.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
50g 1.90 € (38.00 €)
100g 3.10 € (31.00 €)
250g 7.10 € (28.40 €)
500g 13.50 € (27.00 €)
1000g 25.70 € (25.70 €)

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Art.Nr: 546 - Pfeffer -Kubebenpfeffer-

Pfeffer -Kubebenpfeffer-

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aromatisch, würzig, leicht bitter, warmes Aroma, an Campher erinnernd

Nicht so stark wie der herkömmliche Pfeffer, man nimmt ihn zu Reis, Meerestiere, Lebkuchen, allgemein wie schwarzer Pfeffer.
Wird auch als Javapfeffer oder Schwanz- oder Stielpfeffer bezeichnet.


Herkunftsland / Kontinent: Indonesien, Java

Grundpreis/kg
50g 3.60 € (72.00 €)
100g 5.80 € (58.00 €)
250g 13.30 € (53.20 €)
500g 25.20 € (50.40 €)
1000g 48.10 € (48.10 €)

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Art.Nr: 545 - Pfeffer -Szechuan-

Pfeffer -Szechuan-

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aromatisch, bittersüße, zitronige Schärfe

Cardamom-, Muskat- und Pfeffergeschmack, etwas nach Limonen.
Für chinesische Geflügelgerichte, gebratenen oder geschmorten Fisch, Kalb, Lamm und Gemüse.
Wird auch Japanischer Pfeffer, Chinesischer Pfeffer, Anispfeffer oder Bergpfeffer genannt.


Herkunftsland / Kontinent: China

Grundpreis/kg
50g 4.40 € (88.00 €)
100g 7.10 € (71.00 €)
250g 16.30 € (65.20 €)
500g 30.90 € (61.80 €)
1000g 58.90 € (58.90 €)

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Art.Nr: 510 - Pfeffer, schwarz, gemahlen

Pfeffer,  schwarz, gemahlen

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schärfer als weißer Pfeffer

Universalgewürz zu allen pikanten Speisen. Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eiergerichte.


Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

Grundpreis/kg
50g 2.60 € (52.00 €)
100g 4.10 € (41.00 €)
250g 9.40 € (37.60 €)
500g 17.80 € (35.60 €)
1000g 34.00 € (34.00 €)

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Art.Nr: 547 - Pfeffer, -Langer Pfeffer-, ganz

Pfeffer, -Langer Pfeffer-, ganz

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aromatisch, würzig, schärfer als schwarzer Pfeffer, also schwächer dosieren.


Herkunftsland / Kontinent: Indonesien, Indien,

Grundpreis/kg
50g 3.80 € (76.00 €)
100g 6.10 € (61.00 €)
250g 14.00 € (56.00 €)
500g 26.50 € (53.00 €)
1000g 50.60 € (50.60 €)

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Art.Nr: 540 - Pfeffer, grün, luftgetrocknet

Pfeffer, grün, luftgetrocknet

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weniger scharf, fruchtig, erfrischend pikant

Milder und sanfter als die anderen Pfeffersorten.
Zu scharf-pikanten Gerichten, kurzgebratenem Fleisch, Steaks, Lamm, in hellen Pfeffersaucen, für Eiergerichte und sogar an Beeren-Desserts.


Herkunftsland / Kontinent: Indien, Indonesien, Brasilien

Grundpreis/kg
50g 3.90 € (78.00 €)
100g 6.30 € (63.00 €)
250g 14.50 € (58.00 €)
500g 27.40 € (54.80 €)
1000g 52.30 € (52.30 €)

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Art.Nr: 490 - Pfeffer, rosa

Pfeffer, rosa

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eher aromatisch als scharf

Zarte, aromatische Schärfe, etwas an Muskat erinnernd, leicht süßlich. Für pikante Saucen, für Steaks, Gemüsegerichte, auch für Obst. Das Auge ißt auch mit!


Herkunftsland / Kontinent: Südamerika

Grundpreis/kg
25g 2.90 € (116.00 €)
100g 7.70 € (77.00 €)
250g 17.70 € (70.80 €)
500g 33.50 € (67.00 €)
1000g 63.90 € (63.90 €)

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