Sie befinden sich hier: Gewürze und Würzkräuter

Hier finden Sie rein pflanzliche Gewürze und Würzkräuter,
die unsere Geruchs- und Geschmacksnerven anregen und die Verdauung fördern.

Art.Nr: 200 - Dillspitzen, extra, grün

Dillspitzen, extra, grün

Details

angenehm aromatisch, würzig, frisch und mild

Zu Kräuteressig und eingelegten Gurken, zu Aal, Fischsud, an Salattunke,Kartoffelgemüse, Mayonaise, Hackbraten, Joghurt und Quark. Sehr vielseitig.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
30g 1.50 € (50.00 €)
100g 3.50 € (35.00 €)
250g 8.10 € (32.40 €)
500g 15.20 € (30.40 €)
1000g 29.10 € (29.10 €)

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Art.Nr: 210 - Estragon, extra, französisch

Estragon, extra, französisch

Details

mildbitter und würzig aromatisch

Zu Salaten, Geflügel, Fisch, Kalbfleisch und hellen Saucen,
auch zu Marinaden von Rindfleisch und Wild, Kräuterbutter und Quark.


Herkunftsland / Kontinent: Europa (Frankreich)

Grundpreis/kg
25g 2.50 € (100.00 €)
100g 6.70 € (67.00 €)
250g 15.40 € (61.60 €)
500g 29.10 € (58.20 €)
1000g 55.60 € (55.60 €)

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Art.Nr: 220 - Fenchel, ganz

Fenchel, ganz

Details

angenehm aromatisch, leicht brennend, an Anis erinnernd

Zu Rotkraut, rote Rüben, Brot und Backwaren, Fleisch, gemüse, Suppen, Saucen, Kompotte. Als TEE für die Kleinen.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
50g 1.40 € (28.00 €)
100g 2.20 € (22.00 €)
250g 5.10 € (20.40 €)
500g 9.60 € (19.20 €)
1000g 18.30 € (18.30 €)

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Art.Nr: 221 - Fenchel, gemahlen

Fenchel, gemahlen

Details

angenehm aromatisch, leicht brennend, an Anis erinnernd

Zu Rotkraut, rote Rüben, Brot und Backwaren, Fleisch, gemüse, Suppen, Saucen, Kompotte. Als TEE für die Kleinen.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
50g 1.40 € (28.00 €)
100g 2.20 € (22.00 €)
250g 5.10 € (20.40 €)
500g 9.60 € (19.20 €)
1000g 18.30 € (18.30 €)

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Art.Nr: 240 - Galgant, gemahlen

Galgant, gemahlen

Details

würzig, brennend, bitter, an Pfeffer und Ingwer erinnernd

Würzt Nasi-Goreng, Fleisch- und Fisch, Salate, Gemüse, Wild, Liköre.


Herkunftsland / Kontinent: Asien (Laos)

Grundpreis/kg
50g 2.30 € (46.00 €)
100g 3.60 € (36.00 €)
250g 8.30 € (33.20 €)
500g 15.70 € (31.40 €)
1000g 29.90 € (29.90 €)

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Art.Nr: 230 - Glutamat, pflanzlich

Glutamat, pflanzlich

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geschmacksneutral, hebt den Eigengeschmack von salzigen Speisen

Glutamat ist ein pflanzlicher Geschmacksverstärker, der schon in geringer Menge das Aroma vieler nicht süßer Speisen beträchtlich erhöht. Er ist ein Naturprodukt und wird in Europa aus Weizenkleber und Melasse gewonnen.


Herkunftsland / Kontinent: Europa

Grundpreis/kg
50g 1.10 € (22.00 €)
100g 1.70 € (17.00 €)
250g 3.90 € (15.60 €)
500g 7.40 € (14.80 €)
1000g 14.10 € (14.10 €)

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Art.Nr: 250 - Ingwer, ganz

Ingwer, ganz

Details

brennend scharf, aromatisch, würzig, bitter.

Ingwer hat einen warmen Duft nach Holz, mit süßem, reichen Charakter. Man verwendet ihn zu Fleisch, Fisch, Reis, Curry-Gerichten, süß-saueren Speisen und zum Einlegen von Kürbis.


Herkunftsland / Kontinent: Asien

Grundpreis/kg
50g 2.70 € (54.00 €)
100g 4.30 € (43.00 €)
250g 9.90 € (39.60 €)
500g 18.70 € (37.40 €)
1000g 35.70 € (35.70 €)

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Art.Nr: 260 - Ingwer, gemahlen

Ingwer, gemahlen

Details

brennend scharf, aromatisch, würzig, bitter.

Ingwer hat einen warmen Duft nach Holz, mit süßem, reichen Charakter. Sein Geschmack ist scharf und etwas beißend. Man verwendet ihn zu Fleisch, Fisch, Reis, Curry-Gerichten, süß-saueren Speisen und zum Einlegen von Kürbis.


Herkunftsland / Kontinent: Asien

Grundpreis/kg
50g 2.80 € (56.00 €)
100g 4.50 € (45.00 €)
250g 10.40 € (41.60 €)
500g 19.60 € (39.20 €)
1000g 37.40 € (37.40 €)

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Art.Nr: 270 - Ingwer, kandiert

Ingwer, kandiert

Details

brennend scharf, aromatisch, würzig, süß

Konfekt mit süßlich-brennendem Ingwergeschmack.


Herkunftsland / Kontinent: Asien

Grundpreis/kg
50g 2.40 € (48.00 €)
100g 3.90 € (39.00 €)
250g 9.00 € (36.00 €)
500g 17.00 € (34.00 €)
1000g 32.40 € (32.40 €)

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Art.Nr: 275 - Kapern im Glas

Kapern im Glas

Details

80g netto

Im Geschmack angenehm pikant, frisch herb, scharf, leicht bitter, säuerlich in Essig eingelegt.

Man würzt damit Königsberger Klopse, Tartar, Hühnerfrikassee, Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Eier- und Lachsspeisen, Pasteten, Quark, Pizza.
Die bekanntesten Gerichte mit Kapern sind der italienische Vitello tonnato, Spaghetti alla puttanesca, die ostpreußischen Königsberger Klopse und das Steak Tatar.


Herkunftsland / Kontinent: Europa (Mittelmeerraum)


1 Glas 2.90 €

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