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Art.Nr: 760
Zimtstange, CEYLON
8-10 cm lang, stark aromatisch, süß, angenbehm, warm und kaum bitter
Grundpreis/kg
30g 1.90 € (63.33 €)
100g 4.50 € (45.00 €)
250g 10.40 € (41.60 €)
500g 19.60 € (39.20 €)
1000g 37.40 € (37.40 €)
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Zimtstange, CEYLON
8-10 cm lang, stark aromatisch, süß, angenbehm, warm und kaum bitter
In Kompotten und Pflaumenmus mitkochen. Wichtiges Punsch- und Glühweingewürz. Griechische, türkische, arabische und asiatische Schmorgerichte (Lamm, Rind, Fisch) sind häufig mit Zimt gewürzt.
Zimt bzw. Zimtrinde sind die von ihrer äußeren Korkschicht befreiten, geschälten und getrockneten Innenrinden der dünnen Stämme und Zweige des Zimtbaumes (Cinnamomum aromaticum) der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae).
Lat. Name: Cinnamomum zeylanicum. Wirkt anregegend auf Magen-, Darm- u. Drüsentätigkeiten, beugt Blähungen vor.
Herkunftsland / Kontinent: Ceylon (Sri Lanka)
Nützliches und Wichtiges
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