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Art.Nr: 1201

Babaganush

Babaganush

Gewürzzubereitung, ohne Glutamat


Grundpreis/kg
50g 2.60 € (52.00 €)
100g 4.20 € (42.00 €)
250g 9.70 € (38.80 €)
500g 18.30 € (36.60 €)
1000g 34.90 € (34.90 €)

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Babaganush  Babaganush         

Babaganush

Gewürzzubereitung, ohne Glutamat

Babaganush (Baba Ghanoush) ist ein Püree der arabischen Küche aus Auberginen und Sesampaste (Tahina), das als Dip oder Beilage z.B. zu Shawarma und Falafel serviert wird. Zur Zubereitung werden gegrillte und gehäutete Auberginen püriert, mit Sesampaste vermengt und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Cumin und Zitronensaft gewürzt. Vor dem Servieren wird noch ein Schuß Olivenöl hinzugegeben, häufig auch Petersilie oder Korianderblätter.

Herkunftsland / Kontinent: Arabien