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Arrabbiata -pikant-
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Bratkartoffel
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Bruschetta -pikant-
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Honigpfeffer
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Reis -Paella-, mild
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Spaghetti -mild-
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Zaziki
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Art.Nr: 546

Pfeffer -Kubebenpfeffer-

Pfeffer -Kubebenpfeffer-

aromatisch, würzig, leicht bitter, warmes Aroma, an Campher erinnernd


Grundpreis/kg
50g 3.90 € (78.00 €)
100g 6.30 € (63.00 €)
250g 14.50 € (58.00 €)
500g 27.40 € (54.80 €)
1000g 52.30 € (52.30 €)

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Pfeffer -Kubebenpfeffer-

aromatisch, würzig, leicht bitter, warmes Aroma, an Campher erinnernd

Nicht so stark wie der herkömmliche Pfeffer, man nimmt ihn zu Reis, Meerestiere, Lebkuchen, allgemein wie schwarzer Pfeffer.
Wird auch als Javapfeffer oder Schwanz- oder Stielpfeffer bezeichnet.

Lat. Name: Piper cubeba L. Synonyme: Kubebenpfeffer, Stielpfeffer, Schwanzpfeffer, Wirkt schleimlösend und gegen Atembeschwerden.

Herkunftsland / Kontinent: Indonesien, Java